Recept100Fläskkött med svamp
Vi skär köttet i tärningar, saltar, pepprar och lägger det i kylskåpet i 30 minuter täckt för att marinera. Vi skär svampen.
Ingredienser du behöver
500 g fläskkött
1 st större lök
efter smak spiskummin
vegeta
salt
efter behov mellanmjöl
vatten
olja
torkade eller färska svampar
Steg-för-steg instruktioner
Vi skalar löken och hackar den fint. Vi låter den fräsa i olja i en gryta och tillsätter köttet och svampen, låter det hela fräsa en stund. Vi strör över kummin, tillsätter vatten och låter det puttra tills köttet är mört.
Vi saltar, smaksätter med vegeta och gör såsen tjock med mjöl.
Vi kan servera det både med ris och pasta.
Ytterligare information om receptet Fläskkött med svamp
Fläskkött med svamp är en traditionell tjeckisk maträtt som förtrollar med sin smak och arom. Denna rätt tillagas av kvalitetsfläskkött som sjuts tillsammans med färska eller torkade svampar, vanligtvis svampar som kantareller eller champinjoner. Den resulterande såsen är full av umami och passar utmärkt med knödel eller potatis. I kombination med lök och örter skapar denna rätt en läcker och mättande delikatess som hela familjen kan njuta av.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
