Recept100Kålsnigel
Vi sköljer kålen och skär den i klyftor. I en kastrull kokar vi vatten, tillsätter salt och lägger i klyftorna och kokar tills de mjuknar. Sedan torkar vi dem och skär dem i strimlor.
Ingredienser du behöver
800 g kål
8 st ägg
1 st lök
3 msk smör
3 msk olja
efter smak salt
mald kummin
Steg-för-steg instruktioner
Vi skal skala löken och skära den fint. I en skål knäcker vi äggen, vispar dem med peppar och salt.
I en panna med varm olja och smör lägger vi i löken för att steka. När den är gyllene brun, lägger vi i den skurna vitkålen och fräser ett tag. Sedan häller vi i de vispade äggen. Vi tillsätter kummin och saltar samt pepprar efter smak.
Vitkålsmoset serveras med kokt potatis eller färskt bröd.
Ytterligare information om receptet Kålsnigel
Grönkålsmos är en traditionell tjeckisk rätt som tillagas av kokt grönkål, lök och ägg. Denna rätt har en mild och krämig konsistens, vilket gör den idealisk att servera med bröd eller potatis. Den smaksätts oftast med salt, peppar och ibland också med örter som mejram. Grönkålsmos serveras ofta som huvudrätt eller som tillbehör och är populärt i många tjeckiska hushåll, särskilt under vintermånaderna när grönkål är i säsong. Förberedelsen är enkel och snabb, vilket gör det till ett utmärkt val för en snabb lunch eller middag.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
