Recept100Friterade räkor i krispig smetana
Räkor är populära skaldjur som ger massor av näringsämnen, de har låg fetthalt och tillagningen är mycket enkel och snabb. Prova dem i…
Ingredienser du behöver
oskaldade råa räkor
1 ägg
mjöl
100 ml vatten
100 ml mjölk
salt
malen svartpeppar
malen paprikapulver (eller chili eller grillkrydda)
olja
Steg-för-steg instruktioner
Vi rengör räkorna och kryddar dem med salt och peppar.
Vi vispar ett ägg, tillsätter vatten och mjölk, saltar och blandar gradvis i mjölet så att det blir en smet som är något tjockare än pannkakssmet.
Vi lägger mjölet i en påse som vi kryddar med paprika eller grillkrydda efter egen smak. Vi doppar räkorna i smeten och lägger dem sedan i påsen med mjöl. Vi skakar påsen så att räkorna blir ordentligt panerade.
Vi steker i het olja tills de blir gyllene.
Serveras med grönsallad.
Ytterligare information om receptet Friterade räkor i krispig smetana
Friterade räkor i krispig smet är en populär rätt som glädjer skaldjursälskare. Dessa läckra räkor paneras i en fin smet och friteras sedan till gyllene färg, vilket ger dem en krispig textur och rik smak. De serveras ofta med en färsk örtsås eller en kryddig dip som kompletterar deras smak perfekt. Perfekta som förrätt eller huvudrätt, friterade räkor erbjuder en utmärkt kombination av smaker och texturer som alla kommer att uppskatta. Det är ett fantastiskt sätt att njuta av skaldjur på ett ovanligt sätt.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
