Recept100Gratinerad potatis med broccoli och ost
Potatisarna skalas, tvättas noggrant och skärs i små tärningar. Den tvättade paprikan skärs i strimlor som är cirka 1 cm breda. Broccolin rengörs från fasta delar och...
Ingredienser du behöver
150 g broccoli
200 g potatis
50 g salladslök
röd paprika efter smak
3 ägg
1 gräddfil
1 tesked salt
1/4 tesked mald peppar
1 matsked solrosolja
1 matsked stärkelse
150 g Eidamost
olja för formen
Steg-för-steg instruktioner
Skala potatisarna, tvätta dem och skär i mindre tärningar. Skär paprikan i strimlor som är ungefär 1 cm breda. Förbered broccolin genom att ta bort de hårda delarna och skära den i småbitar, hacka salladslöken i skivor. Vispa gräddfilen i en skål med salt, peppar, olja, stärkelse och ägg. Tillsätt 100 g grovt riven ost, den hackade broccolin, löken och potatisarna. Smörj en bakform, häll i hälften av blandningen, lägg ut paprikan ovanpå, strö över den återstående blandningen och strö 50 g riven ost på ytan. Täck med aluminiumfolie och sätt in i en förvärmd ugn på 160°C, baka i cirka 40 minuter. Ta sedan bort folien och grädda på 200°C tills den är gyllenbrun.
Ytterligare information om receptet Gratinerad potatis med broccoli och ost
Gratinerade potatisar med broccoli och ost är en läcker och näringsrik rätt som kommer att glädja alla. Denna rätt förenar mjuka potatisar med krispig broccoli, berikad med ett rikt lager smält ost som ger en krämig konsistens och smak. Den är perfekt som huvudrätt eller som tillbehör och är enkel att förbereda. Du kan anpassa rätten efter dina preferenser genom att lägga till olika örter eller grönsaker. Gratinerade potatisar med broccoli och ost är ett utmärkt val för en hälsosam och smakrik middag.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
