Recept100Grillad lax med gräddig spenat
Tvättade laxportioner stänks med citronsaft, saltas och peppras. Finhacka den skalade löken och vitlöken. Spenaten får mjukna lite och hackas grovt.
Ingredienser du behöver
4 portioner laxfilé utan skinn
500 g fryst bladspenat
1 st lök
1 dl vispgrädde
4 klyftor vitlök
efter smak citronsaft
salt
malen svartpeppar
efter behov olja
1 kvist timjan
smör
till dekoration citron
Steg-för-steg instruktioner
I en panna med het olja fräser vi löken, till det blandar vi i spenat och vitlök, saltar och pepprar. Vi låter det sjuda tills vätskan försvinner. I det ögonblicket häller vi i grädden och låter det värmas upp.
Bredvid i en panna fräser vi en kvist timjan i smör och sedan laxen från båda sidor.
Vi lägger spenatblandningen på tallriken och lägger laxen ovanpå. Vi kan dekorera med en citronklyfta och den frästa timjankvisten. Som tillbehör är det utmärkta stekta potatisar.
Ytterligare information om receptet Grillad lax med gräddig spenat
Ugnsbakad lax med gräddig spenat är en utmärkt och hälsosam maträtt som kombinerar den milda smaken av lax med krämigheten av gräddig spenat. Lax är rik på omega-3-fettsyror och spenat bidrar med viktiga vitaminer och mineraler. Denna rätt är enkel att tillaga, perfekt för en snabb och god middag. Laxen bakas till gyllene färg, medan den gräddiga spenaten skapar en läcker sås som framhäver dess smak. Servera med kokt potatis eller ris för en komplett måltid.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
