Recept100Grönsaksbullar
Friterade biffar som är gyllene kan även göras av rotfrukter. De kommer till och med att glädja dem som är stora köttälskare. De färdiga biffarna serveras med…
Ingredienser du behöver
2 morötter
1 kålrot
2 potatisar
1 bulle
1 matsked margarin
1 liten lök
1 ägg
salt
mald svartpeppar
muskatnöt
100 g brödsmulor
50 g hackade mandlar
olja för stekning
Dressing
150 g gräddfil
1 tesked paprikapulver
1 knippe gräslök
1 matsked dill
1 matsked persilja
1 matsked basilika
citronjuice från 1/2 citron
salt
mald svartpeppar
Steg-för-steg instruktioner
Morötter, potatisar och kålrot tvättas och rivs fint. Vi tärnar brödet i små tärningar. Vi tar bort överflödig fukt från grönsakerna och blandar dem med brödets bitar.
Löken skärs i ringar och steks i en matsked margarin. Därefter blandas den med ägget och tillsätts till grönsakerna. Krydda med salt, peppar och muskotnöt och bearbeta degen.
Mandlar blandas med brödsmulan. Från den förberedda grönsaksblandningen formar vi 25 biffar, som paneras i brödsmulor och steks på låg värme i het olja i ungefär 8 minuter. De färdiga biffarna läggs på en pappershandduk.
Örterna sköljs noggrant, torkas, hackas fint och blandas med de återstående ingredienserna. Vi flyttar allt till en skål och serverar med biffarna.
Ytterligare information om receptet Grönsaksbullar
Grönsaksbiffar är ett utmärkt val för alla som letar efter en god och hälsosam måltid. Dessa biffar är gjorda av färska grönsaker, som morötter, zucchini och broccoli, blandade med örter och kryddor som ger en fantastisk smak. Du kan servera dem som huvudrätt eller som snacks med dippar. Grönsaksbiffar är lämpliga för vegetarianer och är dessutom fulla av vitaminer och fiber, vilket är bra för en hälsosam kost. Tillagningen är enkel och snabb, perfekt för vardagsmatlagning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
