Recept100Himmelssoppa med dumplings
Finhacka den skalade löken och fräs den i en kastrull tillsammans med kryddpeppar, lagerblad, hela svartpepparkorn och skalade vitlöksklyftor. Fräs tills löken blir glansig. Häll sedan på vatten och vänta tills denna sopgrund börjar koka. Vid det tillfället rör vi ner tomatpuré med timjan.
Ingredienser du behöver
1 st lök
7 kryddor hela kryddnejlika
1 l vatten
10 kryddor hela svartpeppar
3 klyftor vitlök
3 st lagerblad
3 nypor timjan
2 dl tomatpuré
efter smak salt
malen svartpeppar
socker
deg 1 tesked olja
2 matskedar vetemjöl
1 st ägg
Steg-för-steg instruktioner
I en skål vispar vi äggen, sedan tillsätter vi en nypa salt, vetemjöl och olja. Allt blandas med en gaffel till en slät smet. Så snart soppan börjar koka, formar vi små klumpar med en sked och lägger dem i soppan. Slutligen smakar vi av efter egen smak. För sötma kan vi tillsätta socker eller ketchup.
Så här färdig kan vi genast servera tomatsoppan med klumpar.
Ytterligare information om receptet Himmelssoppa med dumplings
Tomatsoppa med gnocchi är en populär tjeckisk rätt som kombinerar den rika smaken av tomater med fräschören av örter. Den mjukt krämiga texturen i soppan säkerställer en perfekt harmoni med de luftiga gnocchis som ger soppan en intressant struktur. Gnocchi, som ofta görs av potatisdeg, absorberar smaken av soppan utmärkt, vilket lämnar en känsla av mättnad och tillfredsställelse på tungan. Färsk basilika och timjan tillsammans med en liten mängd grädde eller smör förstärker smakupplevelsen, vilket gör denna rätt till ett utmärkt val för trötta söndagsluncher eller kvällsfamiljesammankomster.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
