Hemgjord "ädelost"

Steg-för-steg instruktioner

I en skål blandar vi noggrant alla ingredienser med en visp.

I en skål med lock lägger vi enservett eller tyg och häller i blandningen.

När du täcker skålen, se till att undvika tyget så att det finns tillräckligt med utrymme för att vassle ska kunna rinna av. Stäng locket ordentligt och sätt det i kylskåpet i 24 timmar. Tyg som hänger över skålen bör rullas in under locket, eftersom det skulle bli blött och kunna ställa till med oreda i kylskåpet.

Nästa dag är det klart. Vi tar försiktigt ut osten så att den inte faller tillbaka i vasslen och lägger den i en behållare. Den är fantastisk. Hemma håller den inte länge.