Recept100Hummus
Hummus kommer från Libanon och är en kikärtsröra. Dess smak framhävs av spiskummin, vitlök och olivolja. Vi kan servera den…
Ingredienser du behöver
400 g kikärtor i lag (1 burk)
2 vitlöksklyftor
1 tesked sesampasta tahini
saft från 1/2 citron
några droppar olivolja
Efter behov
kallvatten
krossad spiskummin
salt
mald söt paprika
Steg-för-steg instruktioner
Kikärtorna avrunna och blandas med sesampasta, spiskummin, vitlök, citronsaft och olja. Därefter mixas allt till en slät kräm.
Vi tillsätter salt och om det behövs späder vi med kallt vatten till önskad konsistens.
Avslutningsvis strö över krossad söt paprika. Servera med rostat pita eller libanesiskt bröd.
Ytterligare information om receptet Hummus
Hummus är en populär rätt som härstammar från Mellanöstern och som tillverkas av kikärtor, tahini (sesampasta), olivolja, citronsaft och vitlök. Denna krämiga dipp är inte bara god utan också näringsrik, rik på protein, fiber och hälsosamma fetter. Hummus serveras ofta med pitabröd, färska grönsaker eller som en del av olika sallader och rätter. Den är populär både i vegetarian och vegansk kost och har blivit populär även i många andra kök runt om i världen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
