Recept100Jästbrödknödel i hemmahushållsapparat
Ett enkelt recept på brödknyten som görs i en hembrödmaskin.
Ingredienser du behöver
1 1/45 l mjölk
1 st ägg
2 50 dkg vetemjöl
1 st gammalt fralla eller bulle
1 tesked salt
1 tesked torkad jäst
1 tesked socker
efter behov salt
Steg-för-steg instruktioner
Vi vispar äggen i mjölken och häller i en behållare i brödbakaren. Vi skär gammalt bröd i tärningar och tillsätter det i behållaren. Vi strör över mjöl. I det vänstra hörnet häller vi salt och i det högra hörnet torkad jäst med socker.
Vi ställer brödbakaren på blandning utan gräddning. (ca 1 timme och 15 minuter).
När degen har jäst sätter vi på att koka saltat vatten.
Vi tar ut degen och delar den i 3 lika stora delar och formar 3 lika rullar.
Vi låter dem vila en stund under en duk tills vattnet börjar koka.
Vi lägger knölarna i kastrullen och kontrollerar att de inte har fastnat i botten.
Vi kokar i 25 minuter. Efter 10 minuters kokning vänder vi knölen.
Vi tar ut de kokta knölarna ur kastrullen, sticker dem med en gaffel och skär dem med en tråd.
Ytterligare information om receptet Jästbrödknödel i hemmahushållsapparat
Degladad buljongdumpling är en populär rätt i det tjeckiska köket, perfekt som tillbehör till olika kötträtter och grönsaksrätter. Att förbereda den i en brödmaskin är enkelt och snabbt, vilket gör att man sparar tid i köket. Det är bara att blanda mjöl, jäst, salt och vatten, och maskinen tar hand om jäsning och kokning. Resultatet blir luftiga dumplar som fantastisk absorberar såser och ger maträtten en läcker smak. Prova denna traditionella specialitet och berika din kost med en bit tjeckisk kultur.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
