Recept100Köpsås med biff
Vi börjar med att koka köttet. Vi lägger det i vatten i en gryta, gärna en tryckkokare, så att det är nedsänkt ungefär en tredjedel. Vi tillsätter lök och kryddpeppar. När vi är klara använder vi buljongen från köttet till såsen.
Ingredienser du behöver
1 st lök
750 g nötkött
4 korn hela kryddpeppar
6 dl mjölk
1 knippe färsk dill
1 st grädde för vispning
3 msk ättika
8 korn hela svartpeppar
4 msk vetemjöl
efter smak socker
salt
Steg-för-steg instruktioner
Sila buljongen, blanda den med ljummen mjölk och grädde. Rör om tills det börjar koka. Tillsätt finhackad dills. Låt sjuda en stund till och smaka av med socker.
I en mindre skål blandar vi 4 matskedar mjöl med en deciliter mjölk. Detta blandar vi i såsen. Tillsätt enligt hur tjock vi vill ha den. Låt koka en stund till och när vi är klara, smaka bara av med socker, ättika och salt.
Servera med bulla dumplings och vi kan även lägga till hårdkokta ägg.
Ytterligare information om receptet Köpsås med biff
Dillsås med nötkött är en traditionell tjeckisk maträtt som gläder älskare av örtiga smaker. Denna delikatess består av en fin sås som berikas med färsk dill, grädde och kryddor. Nötkött, som vanligtvis kokas mör, utgör en perfekt komplement till den aromatiska såsen. Den serveras ofta med dumplingar eller potatis, vilket gör den till en rejäl rätt, idealisk för söndagslunch. Kombinationen av smaker skapar en unik gastronomisk upplevelse som hela familjen kommer att uppskatta.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
