Recept100Julmarockaner
Marockaner är populära julgodisar, även om deras ursprung troligen är kopplat till Italien. På julbordet får de inte saknas. Testa dem absolut...
Ingredienser du behöver
250 ml mjölk
20 g smör
80 g strösocker
80 g kandiserad apelsinskal (eller annan kandiserad frukt)
80 g mandlar
10 g vetemjöl
1 vaniljsocker
chokladöverdragning (efter behov)
Steg-för-steg instruktioner
Först häller vi varmt vatten över de rengjorda mandlarna, skalar dem och hakar dem i större bitar.
I en kastrull blandar vi mjölk, smör, socker och mjöl, och värmer sedan blandningen till kokpunkten. Vi kokar i en minut och tar sedan av från värmen.
Sedan tillsätter vi mandlarna och den i bitar skurna konfiterade frukten. Vi rör om och låter svalna.
Vi smörjer en plåt med fett och strör mjöl över den, eller klär den med bakpapper.
Med hjälp av en tesked formar vi små högar och placerar dem med tillräckligt avstånd på den förberedda plåten. Vid gräddning kommer de att platta ut sig något.
Vi gräddar i en lätt uppvärmd ugn på 150 °C i 15 minuter, tills kanterna börjar få en rosa färg.
Vi låter marockanerna svalna och därefter smörjer vi deras undersida med chokladglasyr.
Ytterligare information om receptet Julmarockaner
Julmarockan är en populär traditionell godis som särskilt förekommer på de tjeckiska festborden under julen. Denna läckra delikatess är gjord av nötter, torkad frukt och choklad, vilket ger den en unik smak och doft. Marockan dekoreras ofta med glasyr eller kokosströssel, vilket ökar deras attraktionskraft. Att förbereda marockaner är enkelt och roligt, vilket gör dem till en idealisk julaktivitet för hela familjen. Detta godis är inte bara gott, utan hyllar också traditionerna och familjesammankomsten under högtiderna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
