Julpotatisallad

Name: Julpotatisallad
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st lök; 1/2 kopp vit yoghurt; 4 st persilja; 1 kopp majonnäs; 1 burk konserverad ärtor; 4 st morot; 1 st selleri; 5 st konserverade gurkor; 3 st ägg; 2 kg salatpotatis; lag salt; 3 korn hela kryddpeppar; 1 matsked vinäger; 1 st lagerblad; 5 korn hela svartpeppar; 1 tesked strösocker; efter smak senap; malen svartpeppar

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner: 4

Ingredienser du behöver

2 st lök
1/2 kopp vit yoghurt
4 st persilja
1 kopp majonnäs
1 burk konserverad ärtor
4 st morot
1 st selleri
5 st konserverade gurkor
3 st ägg
2 kg salatpotatis
lag salt
3 korn hela kryddpeppar
1 matsked vinäger
1 st lagerblad
5 korn hela svartpeppar
1 tesked strösocker
efter smak senap
malen svartpeppar

Steg-för-steg instruktioner

Vi börjar med att koka potatisarna i skal dagen innan.

Bäst är att göra salladen på morgonen så att den är klar till middagen.

Koka äggen hårda, skala dem och låt dem svalna. Rengör grönsakerna och koka dem tillsammans med lagerblad, kryddpeppar, hel svartpeppar, ättika, lite salt och socker. När grönsakerna är mjuka tar vi upp dem och låter dem svalna.

Skala potatisarna och skär dem i små tärningar eller använd ett rivjärn. Finhacka gurkor, lök och de svalnade grönsakerna.

Lägg allt i en stor skål, tillsätt ärtor, majonnäs, senap, olja, salt, mald svartpeppar, eventuellt lite vitt yoghurt och blanda bäst för hand. Tillsätt till sist äggen med en skvätt av lagen vi använde för att koka grönsakerna. Rör om en gång till och ställ in i kylskåpet.

Ytterligare information om receptet Julpotatisallad

Julpotatisallad är en traditionell tjeckisk rätt som inte får saknas på julbordet. Huvudingredienserna är kokta potatisar, morötter, ärtor och inlagda gurkor. Salladen berikas ofta med majonnäs och ägg, vilket ger den en krämig struktur och rik smak. Varje familj har sin egen röst och variation som ger den en unik karaktär. Denna sallad serveras vanligtvis som en sidorätt till friterad karp, och dess beredning är kopplad till jultraditioner.

Dela på Facebook Dela på Twitter

Gillar du receptet? Ge det 5 stjärnor!

★ ★ ★ ★ ★

Genomsnittligt betyg för receptet 4.6/5 (23 röster)

avatar autora Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.