Recept100Kålsoppa med potatis
Vi skalar och tärnar potatisarna. Vi rullar ut grönkålen och skär bladen, efter att vi har tvättat dem, i strimlor; för att snabba upp koktiden kan vi blanchera dem. Vi skalar löken och hackar den fint. Den skalade vitlöken pressar vi och blandar med salt.
Ingredienser du behöver
1,2 l vatten
1 tärning grönsaksbuljong
3 matskedar vetemjöl
2 st lök
4 matskedar olja
300 g kål
3 st potatisar
persilja
efter smak salt
krossad spiskummin
2 - 3 klyftor vitlök
Steg-för-steg instruktioner
I en panna fräser vi lätt löken, pudrar med mjöl och rör om. Efter att ha stekt det häller vi på vatten och tillsätter potatisarna. Vi låter det koka en stund och tillsätter kål, kumminbuljong och kokar tills mjukt.
När soppan är klar tillsätter vi vitlök med salt och hackad persilja. Vi låter det stå i en minut på den avstängda men fortfarande varma plattan och rör om.
Vi serverar genast.
Ytterligare information om receptet Kålsoppa med potatis
Kålsoppa med potatis är en traditionell tjeckisk rätt som särskilt glädjer under vintermånaderna. Dess grundläggande ingredienser, såsom färsk kål och potatis, ger den en läcker smak och näringsrika egenskaper. Soppan kompletteras ofta med lök, vitlök och kryddor som förstärker dess arom. Den är populär bland hälsomedvetna, eftersom kål är rik på vitaminer och mineraler. Denna rätt är inte bara god utan också lätt variationsbar - du kan lägga till andra ingredienser efter eget tycke och smak.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
