Recept100Ärtsoppa med fryst ärta och mynta
Utmärkt krämig soppa med unga ärtor kommer att ge friskhet till ditt festliga bord. Kombinationen av ärtor och bacon skapar en perfekt bas för denna soppa, medan färsk mynta...
Ingredienser du behöver
350 g fryst ärtor
1 lök
150 g bacon
2 stora potatisar
2 matskedar svål
1 liter grönsaksbuljong
salt
malen svartpeppar
vitlök
mynta
4 skivor toastbröd
Steg-för-steg instruktioner
I en sked fläskfett steker vi 50 g hackad bacon och lök. När löken blir glansig, tillsätter vi ärtor och skalade potatisar skurna i tärningar.
Vi steker tillsammans, häller sedan i buljong, tillsätter vitlök, saltar, pepprar och kokar tills det mjuknar.
Vi slänger i tre myntablad och mixar allt till en fin kräm.
I den återstående fettet steker vi bacon och toastbröd, som vi sedan använder som dekoration på tallriken.
Ytterligare information om receptet Ärtsoppa med fryst ärta och mynta
Ärtsoppa med frysta ärtor och mynta är en uppfriskande och läcker rätt, perfekt för sommardagar. Denna enkla soppa tillagas av högkvalitativa frysta ärtor som behåller sina näringsämnen och söta smak. Tillsättningen av mynta ger soppan en härlig fräschör och aromatisk ton, vilket gör rätten unik. Soppan kan serveras varm eller kall, vilket gör den mycket mångsidig. Det är ett utmärkt val som en lätt förrätt eller en självständig rätt, oavsett om det är för en familjemiddag eller en fest med vänner.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
