Recept100Blomkålsoppa
Tycker du om krämiga soppor? Klassisk blomkålssoppa med grädde kommer att glädja dig både med sin smak och din inre känsla. Denna enkla och snabba soppa är ett utmärkt val som…
Ingredienser du behöver
1 blomkål
1 l grönsaksbuljong (efter behov)
1 grädde för vispning
2-3 matskedar vetemjöl
1 nypa muskotnöt
1 näve färsk grön persilja
vitt peppar, malen
salt
Steg-för-steg instruktioner
Blomkålen delas i mindre delar och sköljs noggrant.
Buketterna läggs i kokande grönsaksbuljong och kokas i cirka 15 minuter tills de blir mjuka.
Därefter mixar vi blomkålen i soppan noggrant eller pressar den genom en sikt.
Vi blandar hälften av grädden med mjölet och häller det i soppan under ständig omrörning.
Vi kokar den ytterligare en stund. Avslutningsvis smaksätter vi med vitpeppar, salt och riven muskotnöt.
Den resterande grädden och fint hackad grön persilja vispas och precis innan servering dekorerar vi varje portion soppa med fina klickar.
Ytterligare information om receptet Blomkålsoppa
Blomkålssoppa är en läcker och hälsosam maträtt som många människor kommer att tycka om. Dess bas är färsk blomkål, som är rik på vitaminer och mineraler. Vid tillagning kokas blomkålen och mixas därefter, vilket ger en mjuk krämig konsistens. Soppan kan smaksättas med ingredienser som lök, vitlök eller örter, och serveras ofta med en skvätt grädde eller krutonger. Det är en idealisk rätt för kalla dagar som värmer och glädjer.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
