Recept100Karp på grönsaker
Många av oss förbereder karp endast vid jul eller under någon diet. Sedan medeltiden har det varit möjligt att konsumera den under fastan, eftersom den räknas som en fisk som...
Ingredienser du behöver
4 portioner karp (eller annan fisk)
färsk paprika
tomater
purjolök
lök
vitlök
fryst grönsaksblandning
salt
spiskummin
Steg-för-steg instruktioner
På plåten lägger vi grovhackad grönsaker, antingen färsk eller fryst, eller en kombination av dem. Mängden och typen av grönsaker väljer vi efter egna preferenser.
Ovanpå lägger vi bitar av karp eller annan fisk, till exempel gädda eller gös, som vi tidigare har rengjort noggrant och sköljt. Om vi använder fiskdelar är det bra att snitta dem lätt på flera ställen. Vi saltar, penslar med vitlök och strör över kummin.
På fisken lägger vi en bit smör och tillsätter ett glas vatten. Grönsakerna släpper också ut lite vatten och saft.
Vi bakar vid en temperatur av 200 °C i cirka 40 till 50 minuter.
Ytterligare information om receptet Karp på grönsaker
Karpen på grönsaker är en traditionell tjeckisk rätt som ofta tillagas under julhelgen. Denna delikatess består av färsk karp, som omges av ett färgstarkt utbud av grönsaker, såsom morot, lök, paprika och persilja. Fiskfiléerna brukar ångas eller bakas i smör, vilket skapar en läcker smakkombination. Den serveras ofta med potatissallad eller kokta potatisar, vilket kompletterar dess smak. Karpen på grönsaker representerar en harmonisk förening av fiskkött och färska grönsaker, vilket gör det till ett populärt val för festbordet.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
