Recept100Ugnsbakad röding
Vi lagar ofta lax till middag eller som en uppfriskande lunch. Dess kött är mjukt både i struktur och smak, och därför bör vi inte dölja det med starka kryddingredienser.
Ingredienser du behöver
1 regnbåge
20 g smör
1 matsked olja
2 lökar
salt
kummin
vetemjöl
Steg-för-steg instruktioner
Rensa jäddan noggrant, salta den och lägg i lite kummin inuti. Sedan vänder vi den i mjöl.
Skala löken och skär den i ringar. Vissa ringar lägger vi inuti och resten använder vi för att täcka fisken.
Värm smöret i en panna, vi kan också lägga till en matsked olja så att smöret inte bränner.
Placera jäddan i en ugnsform, strö över tunna skivor av smör och baka utan lock i 20–30 minuter (beroende på jäddans storlek) tills ytan får en gyllene färg.
Ytterligare information om receptet Ugnsbakad röding
Ugnsbakad öring är en läcker och hälsosam rätt som är populär bland fisksmakare. Förberedelsen är enkel – du behöver bara salta öringen, ringla över olivolja och tillsätta örter som timjan eller rosmarin. Att baka i ugnen garanterar att fisken förblir saftig och smakrik. Den serveras helst med ugnsbakade potatisar och säsongens grönsaker. Denna rätt är inte bara god utan även näringsrik, full av omega-3-fettsyror som är bra för hjärtats hälsa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
