Recept100Kringla av kesodeg
Planerar du att göra strudel men glömde att köpa smördeg? Ingen anledning att få panik, vi har en lösning för dig. Om du har keso hemma,…
Ingredienser du behöver
Deg
250 g vetemjöl (semiblandat)
250 g fett
250 g mjukt kvarg (inte från en behållare)
1 nypa salt
Fyllning
8 äpplen
brödsmulor
50 g riven pepparkaka
kanel
strösocker
russin
hackade nötter
Dessutom
1 ägg för pensling
fett för att smörja plåten
florsocker för ytan
Steg-för-steg instruktioner
Av smör, keso, mjöl och salt gör vi en deg som vi kan låta vila i kylskåpet över natten.
Plåten smörjer vi med fett och förvärmer ugnen i tid till 175 °C.
Vi delar degen i tre lika delar. Från varje del kavlar vi ut en platta som vi strör brödsmulor och rivet pepparkakor på. På den lägger vi sedan skalade och rivna äpplen, som vi strör socker, kanel, russin och nötter över.
Vi rullar ihop degen och placerar den på plåten.
Innan vi bakar stryker vi bakverken med vispat ägg och gräddar dem i cirka 30 minuter. Efter gräddningen strör vi socker över dem.
Ytterligare information om receptet Kringla av kesodeg
Kesopaj av ricottadeg är en läcker dessert som förenar den fina smaken av keso med det spröda deget. Denna traditionella rätt kommer från den tjeckiska och moraviska matkulturen och är vanligtvis fylld med frukt, som äpplen, plommon eller körsbär. Ricottadegen ger pajen en specifik fuktighet och arom. Att göra kesopaj är enkelt och dess bakning sprider en doft i hela hemmet. Serverad varm eller kall, är kesopaj av ricottadeg idealisk som dessert vid familjefiranden eller söndagseftermiddagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
