Recept100Leverbiffsås på bacon
Finhackad bacon läggs i en varm panna. Tillsätt finhackad lök, spiskummin och fräs. Tillsätt tärnad lever som steks lätt, häll sedan på en del av buljongen och peppra. Låt det därefter sjuda under lock tills det är mört.
Ingredienser du behöver
1 l nötköttbuljong eller buljong från buljongtärningar
200 g hel engelsk bacon
500 g fläsklever
1 st stor lök
efter smak hel kummin
peppar eller pepparkrydda
salt
efter behov vetemjöl
Steg-för-steg instruktioner
När levern har mjuknat, häller vi i resten av buljongen, efter en stunds kokande tar vi upp levern. Vi mixar hälften och tillsätter det till den silade såsen. Här kan vi antingen lägga till Podravka eller salta. Vi börjar koka, blandar i mjöl med vatten för att tjockna såsen. Vi rör om på svag värme i ungefär 10 minuter.
Som sista steg lägger vi i resten av levern och låter den värmas i såsen en stund.
Vi serverar lever såsen med ris.
Ytterligare information om receptet Leverbiffsås på bacon
Lever sås med bacon är en traditionell tjeckisk rätt som förenar den rika smaken av lever och bacon. Denna sås tillagas ofta som ett tillbehör till pasta eller knödel, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker. Bacon ger såsen en oemotståndlig smak och textur, medan levern ger mjukhet och näring. Det är en populär rätt som uppskattas i många hushåll, särskilt under de kallare månaderna, när den värmer och gläder. Servera den med färskt bröd eller potatis för en perfekt upplevelse.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
