Recept100Potatissallad utan majonnäs
Planerar ni att göra schnitzel och potatissallad? Prova det här alternativa receptet på potatissallad som inte innehåller majonnäs. Potatissallad är…
Ingredienser du behöver
1 kg potatis
2 teskedar senap
3 teskedar socker
5 inlagda gurkor
1 stort äpple
1 lök
100 ml gurkspad
100 ml olja
2-3 matskedar ättika
salt (efter smak)
mald peppar (efter smak)
10 blad av ramslök (eller gräslök)
Steg-för-steg instruktioner
Vi tvättar potatisarna och kokar dem med skalet på.
Vi skalar löken och hackar den i små tärningar.
Vi skalar äpplet och skär det i små bitar, gurkan skärs också i tärningar.
Vi blandar gurkskal med olja, lök och senap och tillsätter lite vinäger efter smak.
De kokta potatisarna, helst fortfarande varma, skalas och skärs i tre delar.
I en större skål lägger vi de skivade varma potatisarna - en tredjedel av den totala mängden, tillsätter gurkor och häller över lite dressing.
Vi smaksätter lätt med salt och peppar.
Den andra tredjedelen av potatisarna skärs i skivor, strös med äpplen, lätt saltas, peppras och hälls över med lite dressing.
Över äpplena lägger vi den sista tredjedelen av potatisarna skurna i skivor och häller över resten av dressingen. Vi blandar inte.
Salladen bör stå i cirka 4 timmar, helst över natten.
Innan servering hackar vi ramslök, strör den över salladen och blandar noggrant. Istället för ramslök kan vi använda gräslök.
Ytterligare information om receptet Potatissallad utan majonnäs
Potatissallad utan majonnäs är ett uppfriskande alternativ till det traditionella receptet. Denna rätt är lätt att förbereda och passar för vegetarianer. De grundläggande ingredienserna är kokta potatisar som kombineras med grönsaker som morötter, ärtor och lök. För att framhäva smaken används örter som persilja eller dill, och den kryddas med salt, peppar och olivolja. Denna sallad är en idealisk komplettering inte bara till vår- och sommarrätter, utan också för att anordna fester och grillningar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
