Recept100Munkaka - snabb
Vill du unna dig en poppyseedkaka, men har inte tid att jäsa degen? Sätt jästen i kylskåpet och förbered en snabb poppyseeddessert med smulor.
Ingredienser du behöver
Deg
2 koppar vetemjöl
1 kopp strösocker
1 kopp mjölk
50 ml (6 matskedar) olja
1 ägg
1 bakpulver
Valnötsfyllning
2 koppar malda valnötter
2 koppar mjölk
1 vaniljsocker
5 matskedar strösocker
malen kanel
malen kryddnejlika (kan uteslutas)
Dessutom
plommon (kan uteslutas)
Smuldeg
0,5 kopp vetemjöl
0,5 kopp grovt mjöl
0,5 kopp strösocker
60 g Hery eller smör
Steg-för-steg instruktioner
Först värmer vi mjölken nästan till kokpunkten, tillsätter mald vallmo och kokar under ständig omrörning i 5 till 10 minuter.
I den tjocka blandningen tillsätter vi socker och kanel, och om vi har det, även malen nejlika, och rör om ordentligt. Låt den förberedda fyllningen svalna.
Först blandar vi mjöl, socker och bakpulver. Sedan tillsätter vi mjölk, olja och ägg och rör om noggrant.
I en stor plåt med höga kanter häller vi smeten som vi har förberett.
Sedan placerar vi små högar av vallmofyllningen på smeten med en sked. Om vi har tillgång till det kan vi även lägga till skivade plommon, men det är inte nödvändigt.
Slutligen strör vi över smulblandningen som vi har skapat genom att kombinera alla ingredienser.
Vi gräddar i en förvärmd ugn på cirka 160 °C tills den blir gyllene rosa, vilket tar omkring 40 minuter.
Vi kontrollerar bakningen genom att sticka en tandpetare i smeten. När vi drar ut den bör den vara ren och torr, utan rester av smet.
Ytterligare information om receptet Munkaka - snabb
Valmuffins är en populär tjeckisk dessert som vinner hjärtan hos många sötsaksälskare. Dess beredning är snabb och enkel, vilket gör den till ett idealiskt val för dem som vill glädja sin familj eller vänner. Huvudingrediensen är mald vallmo, som ger kakan inte bara en markant smak utan också näringsvärden. Degen är mjuk och saftig, vilket garanterar en fantastisk upplevelse vid varje bit. Servera den pudrad med socker eller med lite grädde, och njut av denna traditionella tjeckiska sötsak.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
