Recept100Nivåbröd med vindruvor
Vi tar en brödform, smörjer den med olja och klär den med plastfolie. Vi river blåmögelosten fint, hackar pistagenötter i småbitar samt persilja.
Ingredienser du behöver
200 g niva
250 g skivor eidam 45%
100 g skinka
100 g druvor
500 g mjuka kott
125 g smör
till dekoration pistaschnötter
malen söt paprika
efter smak salt
1 - 2 msk färsk persilja
malen vitpeppar
efter behov olja
Steg-för-steg instruktioner
Av keso, riven noir och mjukt smör vispar vi ihop fyllningen, som vi sedan salta och peppra. Blanda med hackad persilja.
Vi klär formen med skivor av ost, både på botten och på sidorna. På botten lägger vi cirka 1/3 skinka och täcker med ungefär hälften av noirblandningen. I den trycker vi jämnt ner ungefär hälften av druvorna.
På detta sätt upprepar vi lagren och avslutar med ett lager ost och skinka. Vi ställer detta i kylskåp över natten för att stelna och mogna.
Därefter vänder vi upp brödet, skär det i önskade bitar, dekorerar med röd paprika och nötter. Serveras med baguette.
Noirbrödet är utmärkt som förrätt eller bara som snacks.
Ytterligare information om receptet Nivåbröd med vindruvor
Nivåbröd med druvor är en läcker rätt som gläder dina sinnen. Brödet baseras på en fin skiva färskt bröd, på vilken du hittar krämig nivåost, vars markanta smak passar utmärkt med de uppfriskande druvorna. Denna kombination kommer att förtrolla dig inte bara med smaken, utan också med kontrasten i texturer. Det är perfekt som en aptitretare på fester eller familjesammankomster. Den utmärkta kombinationen av salt och sött kommer att övertyga dig om att det är ett utmärkt val för varje tillfälle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
