Recept100Pasta med svamp
I oljan fräser vi löken, sedan tillsätter vi de skivade svampen, saltar, peppar och smaksätter med kummin, och låter sjuda. När svampen är mjuk, tillsätter vi de skurna tomaterna och kort...
Ingredienser du behöver
200 g färska svampar
20 g lök
100 g tomater
50 g kycklingskinka
olja
30 g pasta efter eget val
15 g hård ost (för de som går ner i vikt 20% t.f.s.)
80 g grönsallad
persilja för garnering
salt
peppar
krossad kummin
Steg-för-steg instruktioner
I oljan steker vi löken, sedan tillsätter vi skivade svampar, kryddar med salt, peppar och spiskummin, och låter dem sjuda. Till de frästa svamparna tillsätter vi tomatskivor och värmer dem kort.
Vi kokar nudlarna i lätt saltat vatten tills de är al dente. Vi silar av dem och låter dem rinna av, sedan blandar vi dem med svamparna, tillsätter skuren skinka och strör över riven ost och persilja. Vi serverar på en tallrik med en rivig sallad.
Ytterligare information om receptet Pasta med svamp
Pasta med svamp är en populär rätt som förenar smaken av pasta med den delikata, smakrika texturen av svamp. Det här receptet är enkelt att förbereda och erbjuder oändliga variationsmöjligheter. Färska svampar, som champinjoner eller kantareller, fräses ofta tillsammans med vitlök och örter i en stekpanna för att framhäva deras naturliga smak. Pastan blandas sedan med denna läckra svampsås och toppas med parmesan för den perfekta avslutningen. Denna kombination är perfekt för en snabb middag eller lunch som kommer att glädja alla älskare av italiensk mat.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
