Recept100Pesto rosso - röd pesto av torkade tomater
Alla ingredienser läggs i en lämplig behållare och mixas tills en fin konsistens uppnås. Fyll på i burkar. Peston kommer att vara färsk i kylskåpet i 5–7 dagar, om…
Ingredienser du behöver
mugg med söta torkade tomater
3 mindre vitlöksklyftor
1 matsked färsk rosmarin
1/3 mugg mandlar (oskalskade, osaltade och torrostade)
1 mugg olivolja
½ tesked salt
nykvernerad svartpeppar efter smak
Steg-för-steg instruktioner
Lägg alla ingredienser i en lämplig skål och mixa tills små bitar bildas.
Fyll burkarna. Peston kan förvaras i kylskåp i 5 till 7 dagar, om du vill ha den längre är det bättre att frysa den.
Servera röd pesto med pasta, bredd på krutonger, eller som pålägg på smörgåsar. Låt peston stå i rumstemperatur i minst en timme innan servering.
Ytterligare information om receptet Pesto rosso - röd pesto av torkade tomater
Pesto rosso, eller röd pesto, är en läcker italiensk sås gjord av torkade tomater, vitlök, olivolja och parmesan. Denna distinkta rätt är ett populärt val för matälskare som uppskattar dess intensiva smak och arom. Röd pesto passar utmärkt som dipp, till pasta, eller som ingrediens i olika rätter, vilket ger en proteinrik och fyllig smak. Pesto rosso är idealiskt för snabb och smakrik matlagning, vare sig det är för familjemiddagar eller vid fester med vänner.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
