Recept100Potatismos
Klassisk tjeckisk potatisrätt.
Ingredienser du behöver
50g smör
malet eller helt kummel
salt
250 ml mjölk
6 st potatisar (medelstora)
Steg-för-steg instruktioner
Vi tvättar potatisarna, skalar dem, skär dem i fjärdedelar, tvättar dem igen och lägger dem i en kastrull med vatten som vi saltar och tillsätter kummin. Vi kokar dem tills potatisarna faller sönder när vi sticker dem med gaffel, cirka 30 minuter.
När potatisarna är klara, häller vi av vattnet, tillsätter smör och mosar eller använder en manuell visp. Med konstant omrörning tillsätter vi värmd mjölk. Vi rör om tills purén är slät, utan klumpar.
Konsistensen beror på dig, för en mer rinnig puré använder vi mer mjölk.
Ytterligare information om receptet Potatismos
Potatismos är en populär rätt inom den tjeckiska maten, som görs av kokta potatisar, mjölk och smör. Dess fina konsistens och läckra smak gör den till det perfekta tillbehöret till många kötträtter, som svíčková eller schnitzel. Mosen kan smaksättas med salt, peppar eller vitlök, vilket ger en extra dimension. I hushåll tillagas potatismos ofta som en snabb och näringsrik måltid, som uppskattas av både barn och vuxna. Denna enkla men välsmakande rätt förtjänar en plats på mer än ett bord.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
