Recept100Ribesmarmelad
Föreställer ni er linzerkakor utan svartvinbärssylt? Vi gör definitivt inte det. Svartvinbär är rikt på pektin, så inga gelémedel behövs.
Ingredienser du behöver
röd vinbär
På 1 l vinbärsjuice
1 kg kristallsocker (900 g räcker gott)
Steg-för-steg instruktioner
Hela röda vinbär, inklusive stjälkarna, kokas i 25 minuter.
Därefter pressar vi dem noggrant genom en grov duk.
Vi mäter saften. För 1 liter saft tillsätter vi 1 kilogram kristallsocker och kokar på låg värme i 35 minuter.
Den färdiga marmeladen hälls i burkar, kanterna torkas noggrant och burkarna försluts ordentligt med lock.
Burkarna med den förseglade innehållet vänds upp och ner i 5 minuter, sedan vänder vi dem tillbaka och låter dem svalna.
Ytterligare information om receptet Ribesmarmelad
Rödvinbärsmarmelad är en utmärkt och uppfriskande delikatess som görs av färska rödvinbär, socker och citronsaft. Den är känd för sin intensiva smak som förenar sötma och syra. Denna marmelad passar utmärkt på toast, i efterrätter eller som ingrediens i olika rätter. Rödvinbär innehåller många vitaminer och antioxidanter, vilket gör marmeladen till ett inte bara gott, utan också hälsosamt val. Den är populär över hela världen och i många hem tillagas den som en traditionell dessert för vintern.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
