Recept100Vitlökspesto
Vitlöksblommor från sorten "paličák" är inte lika starka som dess klyftor. De kan användas för att göra en enkel pesto som berikar rätter med vitlöksaroma.
Ingredienser du behöver
vitlöksblomstänglar
salt
olivolja
Steg-för-steg instruktioner
Från de avskurna vitlöksstjälkarna tar vi bort blommorna och skär dem i små bitar. I behållaren av stavmixern lägger vi en liten mängd olivolja, saltar och tillsätter de hackade stjälkarna.
Vid mixningen till en puré tillsätter vi successivt både de hackade stjälkarna och oljan för att uppnå önskad konsistens.
Vi fördelar pastan i små burkar och förvarar dem i kylskåpet. Vi kan justera pastans smak genom att tillsätta till exempel peppar.
Ytterligare information om receptet Vitlökspesto
Vitlökspesto är en läcker italiensk sås som tillverkas av färska basilikablad, vitlök, olivolja, pinjenötter och parmesan. Denna kombination av ingredienser skapar en rik och aromatisk pasta som passar utmärkt till pasta, som dipp eller på färskt bröd. Pesto är lätt att förbereda hemma och är perfekt för älskare av intensiva smaker. Dessutom är den inte bara god utan också hälsosam, eftersom den innehåller många nyttiga ämnen och antioxidanter.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
