Recept100Ribsgelé
Kan du föreställa dig linzerkakor utan svarta vinbärsmarmelad? Det kan vi definitivt inte. Svarta vinbär har ett högt pektininhalt, så det är inte nödvändigt att använda några gelémedel.
Ingredienser du behöver
röd vinbär
För 1 l vinbärssaft
1 kg socker (900 g räcker)
Steg-för-steg instruktioner
Hela röda vinbär, inklusive stjälkarna, kokas i 25 minuter.
Därefter pressar vi dem noggrant genom ett tätt tyg.
Vi mäter upp saften. Till 1 liter saft tillsätter vi 1 kilogram kristallt socker och kokar på svag värme i 35 minuter.
Den kokta marmeladen hälls i glasburkar. Vi torkar noggrant kanterna och stänger burkarna försiktigt med lock.
Burkarna med lock vänds upp och ner i 5 minuter, sedan vänder vi tillbaka dem och låter dem svalna.
Ytterligare information om receptet Ribsgelé
Ribsgelé är en populär delikatess som tillverkas av genomskinligt röda ribsgubbar. Denna sylt kännetecknas av en oemotståndlig syrlig sötma och intensiv fruktsmak. Den är perfekt till frukost, där den passar utmärkt på bröd eller pannkakor. Ribbar innehåller många vitaminer och antioxidanter, vilket gör gelén inte bara smaklig utan också ett hälsosamt alternativ för söta läckerheter. Hemlagad ribsgelé är lätt att göra och dess arom värmer varje hem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
