Recept100Smetanskat potatispuré med sötpotatis
Sötpotatisarna sveper vi i aluminiumfolie, placerar dem på en plåt och bakar på 220 grader tills de blir mjuka (45 till 60 minuter beroende på potatisens storlek). Jag hade en...
Ingredienser du behöver
1 kg potatis
400 g sötpotatis
50 ml grädde
30 g smör
mjölk efter behov
salt
Steg-för-steg instruktioner
Sötpotatisen sveper vi in i folie, placerar på en plåt och bakar på 220 grader tills de är mjuka (45 till 60 minuter, beroende på potatisens storlek). Jag hade en stor potatis, och jag svepte varje halva separat och bakade dem med snittytan uppåt.
De skalade och skurna potatisarna kokar vi i saltat vatten tills de är mjuka.
Vi häller av vattnet, tillsätter de kokta sötpotatisarna (skalade), smör, varm grädde, mjölk efter behov och mosar allt till en puré.
Vi smaksätter med salt.
Ytterligare information om receptet Smetanskat potatispuré med sötpotatis
Smetanas potatismos med sötpotatis är en läcker och näringsrik maträtt som förenar den milda smaken av potatis med den trevliga sötman från sötpotatis. Denna kombination berikar inte bara det traditionella receptet, utan tillför också nya färg- och smaknyanser. Grädden ger moset krämighet och en rik textur, vilket gör det till ett idealiskt tillbehör till kötträtter eller grönsakspecialiteter. Detta mos är inte bara gott, utan också nyttigt, tack vare innehållet av vitaminer och mineraler från sötpotatis.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
