Recept100Šopský sallad
Shop sallad, som är känt över hela Bulgarien, är ett populärt val på sommaren även i Centraleuropa. Det tillverkas av några enkla ingredienser, men är ändå läckert.
Ingredienser du behöver
350 g tomater
300 g paprika
1 gurka
2 mindre lökar
1 knippe persilja
80 g balkanskost
malen peppar
vinsvinäger
3-4 matskedar olivolja
salt
Steg-för-steg instruktioner
Skala paprika, tomater och gurka och skär dem i lika stora tärningar och lägg dem i en skål.
Skär löken i tunna halvmånar, finhacka persiljan och blanda den med de andra hackade grönsakerna.
Krydda blandningen med salt och peppar.
Ringla över olja, smaka av med vinäger om det behövs, och blanda försiktigt.
Avslutningsvis strö över riven balkansk ost.
Servera med vitt bröd som huvudrätt.
Ytterligare information om receptet Šopský sallad
Šopskisallad är en populär rätt inom det balkanska köket, typisk för Bulgarien och dess grannländer. Den består av färska grönsaker som tomater, gurkor, paprika och lök, som skärs i mindre bitar. Salladen kryddas vanligtvis med olivolja och vinäger, och avslutas med riven balkansk ost. Denna uppfriskande rätt är idealisk som förrätt eller tillbehör till kött och är populär under sommar månaderna. Šopskisallad är inte bara god, utan också hälsosam, full av vitaminer och mineraler.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
