Recept100Tjock soppa med röda linser
Röd lins sköljs noga och blötläggs i en timme. Blötläggning är inte nödvändig, men linserna behåller sin röda färg bättre. Fräs den hackade...
Ingredienser du behöver
1 kopp röda linser
1 större lök
tomatpuré
några vitlöksklyftor eller vitlökspasta
2 cm riven ingefära (vi snålar inte med ingefära)
1,5 tesked spiskummin (mängden beror på personlig smak)
olja
salt
peppar
Steg-för-steg instruktioner
Röda linser sköljs och får stå i blöt i en timme. Även om det inte är nödvändigt, behåller de bättre sin röda färg.
I olja fräser vi den hackade löken. Sedan tillsätter vi spiskummin och riven ingefära och rostar dem kort tillsammans med löken.
I blandningen tillsätter vi linser, tomatpuré, hackad vitlök (om vi använder vitlökspasta med salt, tillsätter vi den först på slutet) och häller allt över med vatten.
Vi kokar linserna tills de blir mjuka, cirka 15 till 20 minuter.
När linserna är mjuka, smaksätter vi med salt och peppar efter smak.
Ytterligare information om receptet Tjock soppa med röda linser
En kraftig soppa med röd linser är en näringsrik och smakrik maträtt, perfekt för kalla dagar. Denna soppa är rik på proteiner och fiber, vilket gör den till en utmärkt energikälla. Röda linser kokar snabbt och passar perfekt i olika blandningar med kryddor, grönsaker och örter. Tack vare sin krämiga konsistens och distinkta smak kommer den att glädja både vegetarianer och köttälskare. Servera den med en bit färskt bröd eller pita, och skapa en utsökt och hälsosam måltid som värmer och mättar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
