Recept100Vegetariska potatisbiffar
Köttbullar förknippar vi vanligtvis med kött, men i detta recept presenteras deras vegetariska variant. Den tillagas av kokta och mosade potatisar med...
Ingredienser du behöver
500 g potatis
salt
nymalen svartpeppar
1 lök
1 matsked olja
1 morot
vitlök (efter smak)
löksippor
1 ägg
100 g ost (gouda)
3 matskedar Solamyl-stärkelse
fläskfett för stekning (eller olja)
Steg-för-steg instruktioner
Köpta, rengjorda och skurna potatisar kokas i saltat vatten. Efter avrinning lägger vi dem i en skål och mosar dem noggrant med en potatisstöt.
I en het panna häller vi en sked olja och fräser finhackad lök, riven morot och tillsätter slutligen hackad vitlök.
Vi lägger grönsakerna (vi kan även använda råa) i skålen med potatisarna, tillsätter fint riven ost och slår i ägget. Därefter tillsätter vi 2 skedar stärkelse, saltar, peppar och lägger till hackad gräslök. Allt blandas noggrant.
I pannan värmer vi olja eller fett och formar bollar med våta händer, som vi sedan plattar ut med handen, panerar i Solamyl och steker på båda sidor. Serveras med sallad efter eget val.
Ytterligare information om receptet Vegetariska potatisbiffar
Vegetariska potatisbiffar är en läcker rätt som kommer att glädja alla grönsaksälskare. De är gjorda av kokt potatis, brödsmulor och färska örter, vilket ger dem en utmärkt smak och arom. Dessa biffar är inte bara enkla att förbereda, utan också näringsrika och hälsosamma. Perfekta som huvudrätt eller som tillbehör, de passar utmärkt med en fräsch sallad eller en yoghurtdipp. Prova dem och upptäck hur verklig vegetarisk alternativklassisk köttbiff smakar!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
