Recept100Potatisgratäng
K potatisarna koka med skal, låt dem svalna lite, ta sedan bort skalen och mosa dem. Till potatisarna tillsätter vi tärnad skinka, 100 ml grädde, kryddor och…
Ingredienser du behöver
800 g potatis
150 ml grädde
200 g skinka
100 g hård ost
2 ägg
4 matskedar hackade örter (timjan, salvia, basilika... efter smak)
1 matsked brödsmulor
1 matsked smör
vit peppar
salt
Steg-för-steg instruktioner
Potatisarna kokas med skalet, låt dem svalna lite, skala dem sedan och mosa dem.
Tillsätt tärnad skinka, 100 ml grädde, kryddor och salt till potatisarna. Avsluta med att blanda i riven ost.
Lägg potatisarna i en smord ugnsform.
Vispa äggen med 50 ml grädde och örter och häll över potatisarna.
Strö brödsmulor och bitar av smör ovanpå.
Placera i en förvärmd ugn på 200°C och grädda i cirka 20-30 minuter, tills den får en gyllenbrun färg.
Ytterligare information om receptet Potatisgratäng
Potatisgratäng är en populär tjeckisk maträtt som tillagas av kokt potatis, mjölk och ägg. Denna rätt är ett utmärkt val för familjeluncher, eftersom den är mättande och välsmakande. Gratängen berikas ofta med ytterligare ingredienser, som steklök, bacon eller ost, vilket ger den en extra dimension av smaker. Den grillas i ugnen tills den får en gyllenbrun skorpa. Den serveras varm, vilket gör den till en idealisk rätt på vintern. Potatisgratäng mättar inte bara, utan tillfredsställer också smaklökarna hos många generationer.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
