Recept100Vitsvans i bladmantel
Vi delar den utkavda smördegen i två delar. Vi skär camemberten på mitten. På den nedre delen av osten lägger vi två skivor skinka, ovanpå lägger vi den skivade purjolöken och täcker med den övre delen av osten.
Ingredienser du behöver
1 bladdeg
2 camembertar
4 skivor Schwarzwaldsskinka
skivad purjolök
ägg för pensling
Steg-för-steg instruktioner
Bloddegen delas i två halvor. Camembert delas på mitten.
På den nedre delen av camemberten lägger vi två skivor skinka, ovanpå lägger vi den skivade purjolöken och täcker med den övre delen av osten.
Camemberten fylld med blandningen placeras på bloddegen och vi rullar in den.
Vi penslar med vispat ägg och placerar i en förvärmd ugn på 180 grader. Vi gräddar i 20 minuter.
Ytterligare information om receptet Vitsvans i bladmantel
Hermelin i ett bladmördeg är en populär tjeckisk delikatess som förenar den läckra gräddosten med det krispiga bladmördegen. Denna rätt tillagas ofta som förrätt eller aptitretare vid fester och eftermiddagsfika. Osten är vanligtvis inlindad i örter eller kryddor före gräddning, vilket ger den en utsökt smak. Efter gräddning har hermelinen i bladmördeg en gyllene färg och en krispig skorpa, medan insidan är mjuk och krämig. Den passar utmärkt tillsammans med färskt bröd och grönsallad.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
