Recept100Zucchini fylld med couscous och tofu
Zucchini sköljs noggrant, delas på mitten och innanmätet tas bort. Couscous kokas enligt instruktionerna (häll över kokande vatten med lite grönsaksbuljong och låt stå en stund så att det sväller). I couscous…
Ingredienser du behöver
1 liten zucchini
1/2 kopp couscous
100 g tofu (jag använde delikatess tofu)
gräslök
vegeta
örtsalt
soja sås
olivolja
Steg-för-steg instruktioner
Vi skalar zucchini, delar den på mitten och tar bort kärnan.
Vi kokar couscous enligt anvisningarna, det vill säga vi häller hett vatten med lite vegeta över den och låter den svälla.
I couscousen tillsätter vi tärnat tofu och fint hackad gräslök.
Vi rör i en tesked olivolja och en tesked sojasås.
Vi salta de urgröpta zucchinin med örtsalt och fyller dem.
Vi lägger dem i ugnen för att grilla och serverar med ett grönsaksgarnityr.
Ytterligare information om receptet Zucchini fylld med couscous och tofu
Zucchini fylld med couscous och tofu är en läcker och näringsrik vegetariansk rätt som kombinerar lättheten av zucchini med substantiella ingredienser. Zucchinin skärs först på mitten och rengörs, och fylls sedan med en blandning av fin couscous, marinerad tofu och olika örter. Denna rätt är perfekt som en hälsosam lunch eller middag, full av protein och fiber. Genom att baka sammansmälter alla smaker och skapar en perfekt upplevelse för grönsaks- och hälsokostälskare. Dessutom är det ett enkelt och snabbt recept som kommer att glädja hela familjen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
