Recept100Potatisplättar av kokta potatisar
Potatisplättar kan ätas sött med vallmo eller salt med rostad gås eller fläskfetter. Vi bakar dem utan fett och efter gräddning är de som bäst...
Ingredienser du behöver
4 stora potatisar
5 matskedar vetemjöl
salt
Steg-för-steg instruktioner
Vi skall skala potatisarna och koka dem i saltat vatten. Därefter häller vi av dem och låter dem svalna.
De kokta potatisarna rivs fint i en skål, vi tillsätter mjöl, salta och arbetar degen med händerna.
Om degen fastnar på händerna, tillsätt lite mer mjöl.
Vi strör helt enkelt mjöl på arbetsytan. Vi tar bitar av degen och formar små plattor med händerna eller en kavel, som vi lägger på den mjölat yta.
Vi sätter en teflon- eller gjutjärnspanna på spisen, värmer den och steker plattorna från båda sidor utan fett.
Ytterligare information om receptet Potatisplättar av kokta potatisar
Potatisplättar av kokta potatisar är en populär maträtt som är lätt att förbereda och har en utmärkt smak. Huvudingrediensen är kokta potatisar, mjöl och kryddor, som tillsammans skapar en mjuk och smakrik massa. Plättarna steks sedan i panna tills de är gyllenbruna, vilket ger dem en krispig yta. De kan serveras ensamma eller som en sidorätt till olika grönsaker, kött eller såser. Denna maträtt är populär inte bara bland barn, utan även bland vuxna för sin enkelhet och användning av grundläggande ingredienser.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
