Recept100Apelsinkaka
Vi vispar fyra äggulor med två matskedar rivet apelsinskal och 50 gram socker till ett tjockt skum, och sedan rör vi ner barnsemolina och 125 ml apelsinjuice.
Ingredienser du behöver
4 ägg
2 matskedar apelsinskal
50 g florsocker
80 g semolina
125 ml färskpressad apelsinjuice
100 g vetemjöl
Till sirapen
125 ml apelsinjuice
70 g florsocker
Steg-för-steg instruktioner
Vi vispar fyra äggulor med två matskedar rivet apelsinskal och 50 gram florsocker tills vi får en tjock skum. Därefter tillsätter vi barnsemolina och 125 ml apelsinjuice. Vi låter blandningen stå i 15 minuter.
Under tiden vispar vi äggvitorna till ett fast skum. Vi viker sedan in detta i äggule-skum, tillsätter mjölet och förenar försiktigt. Vi gräddar i en mindre form i 25 minuter vid 180 grader.
Under tiden häller vi 125 ml apelsinjuice i en kastrull, tillsätter 70 g socker och kokar tills blandningen tjocknar.
Vi låter den gräddade desserten svalna i formen i 10 minuter, sedan överför vi den till en tallrik och täcker med den tjocknade sirapen.
Ytterligare information om receptet Apelsinkaka
Apelsinkaka är en uppfriskande efterrätt som glädjer citrusälskare. Den utmärker sig genom sin friskhet och lätta textur, perfekt för varma sommardagar. Denna kaka bakas ofta med fint rivet apelsinskal, som ger en tydlig smak, tillsammans med apelsinjuice för extra saftighet. Den kan serveras med en slät kräm eller pudrad med socker, vilket förstärker dess sötsyrliga smakprofil. Apelsinkakan är ett utmärkt val för fester såväl som för vanliga familjemåltider.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
