Recept100Plommonpaj
Vi förbereder en jästblandning av en liten mängd mjölk, en tesked socker och krossad jäst. Vi låter jästblandningen jäsa. I en skål häller vi mjöl, en nypa salt, majonnäs, socker, rom och andra ingredienser.
Ingredienser du behöver
1/2 kg vetemjöl
2 ägg
salt
4 matskedar socker
10 dkg majonnäs
1 bit jäst
2 matskedar smör
1 tesked rom
citronzest
mjölk efter behov
plommon
till smuldeg)
fett
socker
vetemjöl
Steg-för-steg instruktioner
Vi förbereder en deg genom att blanda lite mjölk, en tesked socker och finhackad jäst. Vi låter den jäsa.
I en skål blandar vi mjöl, en nypa salt, majonnäs, socker, rom, ägg, två matskedar smör och den aktiverade degen. Vi knådar degen noggrant och låter den jäsa på en varm plats.
Under tiden kärnar vi ur plommonen och förbereder smuldeg.
Vi häller degen på en plåt som vi har smort med fett, eller i en annan form.
Vi täcker rikligt med plommon och strör över brödsmulor.
Vi gräddar vid 200 grader i ungefär 30 minuter.
Ytterligare information om receptet Plommonpaj
Plommonpaj är en traditionell aftermiddagssätt, populär i den tjeckiska köket. Dess läckra smak förenar söta och sura toner av mogna plommon med ett fint deg. Pajen bakas ofta med hjälp av jäst eller spröd deg, som ger en kontrasterande krispighet. Plommonpaj är inte bara god, utan också väldoftande, och serveras ofta med en sockerströ eller kryddor som kanel. Den passar bra till familjefester och eftermiddagste, och ger alltid glädje och en trevlig atmosfär.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
