Recept100Äppelkaka med berusade russin
Först blötlägg de kokta russinen i rom. Skär bullarna i halvmånar och lägg dem i en skål. Häll sedan mjölk över dem och strö lite vaniljsocker ovanpå.
Ingredienser du behöver
2 brödrollar
1 dcl mjölk
2 st vaniljsocker
1 tesked kanel
120 g mjukt färskost
1 matsked florsocker
1/4 lime
3 matskedar rom
80 g russin
20 g smör
kokos för att strö
2 stora äpplen
1 ägg
Steg-för-steg instruktioner
Torkade russin lägger vi i rom. Vi skär bullarna i halvmånar och lägger dem i en skål. Vi häller mjölk över dem och strör vaniljsocker på toppen. Bullarna ska förbli mjuka, inte genomblöta. I en annan skål blandar vi keso med ägg, pressar i lime och tillsätter florsocker och vaniljsocker.
Vi skalar äpplena, skär dem eller river dem, strör över kanel och lite vaniljsocker, och lägger sedan till rommen med russin. Vi blandar alla ingredienser ordentligt. Smörj formar med en diameter på 12,5 cm med smör och strö över kokos. I botten av formarna lägger vi bitar av bullar, sedan lägger vi på keson och till sist tillsätter vi äpplen med russin som är blöta i rom.
Grädda i 25 minuter vid 180 grader. Efter gräddning lägger vi det på en tallrik.
Ytterligare information om receptet Äppelkaka med berusade russin
Äppelsteppa med berusade russin är en populär tjeckisk efterrätt som förena söta äpplen och mjuka bullar. Denna rätt tillagas ofta med russin som först har blötlagts i rom, vilket ger dem en karaktäristisk smak. Den bakade steppan är mjuk inuti, medan toppen är vackert gyllene och krispig. Den serveras varm, ofta pudrad med socker och kanel, vilket förhöjer dess läckerhet. Denna traditionella efterrätt är ett utmärkt val för familjefester eller söndagseftermiddagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
