Recept100Våfflor av smet
Vitorna med en nypa salt vispas till fast skum. Därefter blandar vi äggulorna med florsocker, vaniljsocker, gräddfil och lätt avsvalnat smält smör.
Ingredienser du behöver
2 ägg
1 nypa salt till äggvitor
40 g florsocker
0,5 vaniljsocker
100 g gräddfil
55 g smör
100 g vetemjöl
0,45 tesked bakpulver (3/4 tesked)
olja för att smörja våffeljärnets plattor
Steg-för-steg instruktioner
Äggvitorna vispas med en nypa salt till fast konsistens.
I en skål blandar vi äggulorna, florsocker, vaniljsocker, gräddfil och smält, men ljummet smör. Jag använde en handvisp. Därefter tillsätter vi gradvis och försiktigt den sigtade mjölet blandat med bakpulver och äggvitan som vi försiktigt vänder i.
Först sätter vi på våffeljärnet och låter det värmas upp till önskad temperatur. Därefter penslar vi plattorna försiktigt med olja med en silikonpensel. Vi häller ett tunt lager av smeten över hela ytan och gräddar våfflorna. De färdiga våfflorna flyttar vi sedan till ett galler.
Ytterligare information om receptet Våfflor av smet
Våfflor av smet är en populär delikatess som inte bara gläder sötsugna. Denna läckra rätt tillagas av enkla ingredienser, såsom mjöl, mjölk, ägg och socker, som blandas och får vila. Därefter grillas smeten traditionellt i ett våffeljärn, vilket skapar de karakteristiska fyrkantiga mönstren. Våfflor kan serveras med olika fyllningar och toppningar, som grädde, frukt eller chokladsås, och är perfekta både till frukost och som dessert eller mellanmål. Deras luftig textur och välsmakande doft kommer omedelbart att fascinera dig.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
