Recept100Kålssoppa med jäst
I en sked olja fräser vi hackad lök, tillsätter två bitar färsk jäst och låter dem lösa upp och sedan tjockna igen. Vi rör i en sked…
Ingredienser du behöver
1 matsked olja
1 lök
2 kuber färsk jäst (84 g)
1 matsked kummin
40 g havregryn
2 l grönsaksbuljong
250 g kål
2 morötter
salt
Steg-för-steg instruktioner
I en sked olja fräser vi hackad lök, sedan tillsätter vi två tärningar färsk jäst och låter dem smälta och tjockna igen.
Vi tillsätter en tesked spiskummin och havregryn, och så snart de börjar fastna i botten häller vi på buljongen.
Vi lägger i hackad kål och morötter, saltar och kokar tills grönsakerna mjuknar.
Ytterligare information om receptet Kålssoppa med jäst
Kålsoppa med jäst är en traditionell rätt som förenar näringsrika ingredienser och en unik smak. Huvudingrediensen är surkål, som ger soppan en typisk syrlighet och arom. Jäst säkerställer då lätthet och luftighet, vilket ökar matupplevelsen. Denna soppa är särskilt populär under vintermånaderna, då den värmer och ger energi. Den är också lämplig för vegetarianer och personer som söker hälsosammare alternativ. Traditionellt bröd passar utmärkt till, vilket ger en perfekt kombination av smaker på tallriken.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
