Recept100Broccolibiffar - bakade
Broccoli är en utmärkt grönsak som kan användas för att skapa olika goda rätter med betydande hälsofördelar. Ugnsbakade broccolibiffar som serveras…
Ingredienser du behöver
1 kg broccoli (2 hela)
2 morötter
3 ägg
1 lök
1 stor vitlöksklyfta
ströbröd (eller majsgryn)
olivolja
salt
Steg-för-steg instruktioner
Förvärm ugnen till 180 °C.
Skala och finhacka löken och riv moroten på ett fint rivjärn.
Dela den tvättade broccolin i buketter och ånga den tills den mjuknar.
Fräs löken i lite olja i en panna och ställ den sedan åt sidan.
Hacka den kokta och avsvalnade broccolin i små bitar och blanda med den fint rivna moroten.
Tillsätt ägg, pressad vitlök och den stekta löken. Salta, blanda och tillsätt brödsmulor eller majsmjöl om blandningen behöver tjockna.
Forma små biffar av blandningen med handen och placera dem på en plåt klädd med bakpapper.
Sätt in i den förvärmda ugnen och baka i 180 °C i cirka 30 minuter.
Ytterligare information om receptet Broccolibiffar - bakade
Brokolideller är en läcker och hälsosam rätt, idealisk för vegetarianer och för dem som vill berika sin kost med grönsaker. Förberedelsen är enkel – broccolin kokas, hackas och blandas med ströbröd, ägg och kryddor. Därefter formas biffarna och grillas i ugnen, vilket ger en krispig konsistens utan överflödigt fett. Servera dem med en yoghurtdipp eller en sallad och njut av ett gott och näringsrikt alternativ till traditionella köttbullar. Utmärkta som huvudrätt eller som mellanmål!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
