Recept100Broccolisoppa med grädde
Vi kokar upp vatten, saltar det, låter det koka och lägger i den tvättade broccolin som är delad i buketter. Efter 5 minuter tar vi upp broccolin och hackar den fint. Vi häller inte ut vattnet.
Ingredienser du behöver
4 kryddpepparkorn ny kryddpeppar
100 ml grädde
2 matskedar soja
0,5 tärningar buljong
1 matsked smör
2 matskedar vetemjöl
250 g broccoli
4 korn hel svartpeppar
efter smak salt
Steg-för-steg instruktioner
Under tiden förbereder vi en redning av smör och mjöl, som vi spär ut med broccolibuljong. Tillsätt den hackade broccolin, hela pepparkorn, kryddpeppar och buljongtärningar.
Vi låter det sjuda en stund. Mot slutet smaksätter vi med grädde och soja.
Ytterligare information om receptet Broccolisoppa med grädde
Broskollisoppa med grädde är en läcker och hälsosam maträtt som gläder varje grönsaksälskare. Huvudingrediensen är färsk broccoli, som är rik på vitaminer och mineraler. Soppan berikas ofta med grädde, vilket ger den en krämig konsistens och en mild smak. Tillagningen är enkel: koka broccolin, mixa den och blanda med grädden och kryddor. Detta recept är idealiskt som förrätt eller lätt middag, och värmer dessutom gott under de kalla månaderna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
