Recept100Salladsoppa - min
Soppa med isbergssallad är snabb och uppfriskande. I slutet kan du mixa salladen i soppan. Denna soppa lagas oftare i Slovakien och brukar vanligtvis…
Ingredienser du behöver
2 huvuden sallad
2 matskedar olja
2 matskedar vetemjöl
700 ml vatten
700 ml mjölk
200 ml gräddfil (eller vispgrädde)
hackad dill
salt
citronjuice (eller vinäger)
Steg-för-steg instruktioner
Salladen tvättas, bladen rengörs noggrant och klipps eller rivs sedan.
Vi gör en roux av smör och mjöl, tillsätter kallt vatten och rör om ordentligt. Därefter tillsätter vi mjölk och låter koka ordentligt. Vi saltar och kan tillsätta en nypa svartpeppar. Vi kokar i cirka 15 minuter, blandar i grädden, tillsätter den hackade salladen och dill, väntar 30 sekunder och stänger av.
På tallriken smaksätter vi med vinäger eller citronsaft.
Vi förbereder också en salladsröra, men med en tjockare konsistens. Vi serverar den vanligtvis med klimp och kokta ägg som en snabb och enkel lunch. Här har det dock på något sätt inte fått fäste.
Ytterligare information om receptet Salladsoppa - min
Salladsoppa - min
Salladsoppa är en uppfriskande och lätt rätt, perfekt för varma sommardagar. Den förenar fräscha smaker av färska grönsaker som gurkor, tomater och paprikor med en subtil örtig ton. Genom att tillsätta yoghurt eller gräddfil får den en krämigare konsistens. Denna soppa serveras kall, vilket gör den till en perfekt förrätt eller lätt lunch. Dess tillagning är snabb och enkel, så att du kan njuta av den när som helst.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
