Recept100Friterade champinjoner
Om du letar efter ett enkelt recept för att steka champinjoner i en panering, behöver du inte leta längre. Arbetet är mycket enkelt och snabbt, resultatet är krispigt och gyllenbrunt stekt.
Ingredienser du behöver
300 g små champinjoner
vetemjöl
ströbröd
1-2 ägg
salt
olja för stekning
Steg-för-steg instruktioner
Champinjoner rengörs, och om det är nödvändigt, sköljs de snabbt av och får rinna av. Större svampar skärs i halvor eller kvartar beroende på deras storlek.
Champinjonerna vänds i vetemjöl, i uppvispat ägg med en nypa salt och sedan i brödsmulor.
De panerade champinjoner läggs i en djupare het olja och friteras till gyllenbrun färg. Under friteringen vänds de ibland.
Ytterligare information om receptet Friterade champinjoner
Friterade champinjoner är en populär delikatess som tilltalar både svampälskare och hälsomedvetna. Dessa krispiga skal av färska champinjoner är inlindade i en smet eller brödsmulor och friteras sedan gyllenbruna. De serveras ofta som förrätt eller som en del av olika rätter. Tack vare sin milda smak och textur kan de avnjutas ensamma eller med olika såser. Friterade champinjoner är en idealisk följeslagare till öl eller vin vid olika festligheter och sammankomster.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
