Recept100Fyllda zucchinis
Det är lämpligt att använda endast unga zucchini för fyllda zucchini, inte de övervuxna. De urgröpta zucchini ska först förgrillas kort enligt receptet. Sedan är det…
Ingredienser du behöver
4 zucchini
2 lökar
2 tomater
5 matskedar ströbröd
2 ägg
0,5 tesked grönsaksbuljongpulver
200 g hårdost (t.ex. emmental)
2 matskedar olja
salt
peppar
persilja
Steg-för-steg instruktioner
Ung zucchini halveras och inre som förs ut skrapas ut och hackas.
Halverad zucchini placeras med snittytan ner på en plåt med bakpapper och grillas i 10 minuter.
I en panna med två matskedar olja fräser vi fint hackad lök, sedan tillsätter vi den hackade zucchini-inern och hackade tomater. Låt sjuda och ta sedan av värmen.
Vi river hård ost och sparar hälften.
I pannan tillsätter vi ströbröd, vispade ägg, torr grönsaksbuljongblandning, hälften av den rivna osten, salta, peppra, strö över hackad persilja och rör om noggrant.
Vi fyller de förgrillade zucchinierna med blandningen och strör över den resterande osten.
Grilla i en förvärmd ugn i cirka 15 till 20 minuter.
Ytterligare information om receptet Fyllda zucchinis
Fyllda zucchinis är en läcker och hälsosam rätt som är populär i många kök. Färska zucchinis gröps först ur och fylls sedan med olika fyllningar som köttfärs, ris eller grönsaker. Rätten grillas i ugnen, vilket ger den en fantastisk smak och aromatisk doft. Fyllda zucchinis är perfekta som huvudrätt eller tillbehör och kan lätt anpassas efter personliga preferenser, vilket gör att hela familjen kommer att älska dem. Dessutom är de ett utmärkt sätt att utnyttja säsongens skörd och lägga till mer grönsaker i kosten.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
