Recept100Glutenfri äppelpaj
Alla ingredienser blandas noggrant ihop på en bänk eller i en mixer. Vi använder fast fett. Vi sparar en liten del av degen. Den större delen av degen...
Ingredienser du behöver
18 dkg glutenfri blandning nutrifree mix per frolla
5 dkg florsocker
10 dkg smör (mjölkfritt eller laktosfritt fett)
3 äggulor (eller 1 vaniljpudding)
citronzest
1/2 påse vaniljsocker
Fyllning
5 större äpplen
2 matskedar malen kanel
sötning (efter behov)
Steg-för-steg instruktioner
Alla ingredienser bearbetas noggrant till en fin massa med hjälp av en kavel eller en matberedare. Vi använder fast fett. En liten del av degen läggs åt sidan. Den större delen kavlas ut till en rund form eller trycks ut för hand i en rund form, alternativt använder vi en pizzakavel. Diametern på formen är 29 cm. På degen i formen lägger vi rivna äpplen som vi sötar och strör kanel över efter behov.
Den mindre delen av degen kavlas ut till en tunn platta och med hjälp av kakformsutstickare skapar vi olika former, som blommor, blad eller hjärtan, som vi sedan lägger ovanpå äpplena. Den återstående degen formas till en sträng som vi placerar runt kanterna på pajen som en dekorativ kant. Pajen grillas i ugnen vid en temperatur av 180 °C i cirka 35 minuter, med både över- och undervärme.
Video med instruktioner: https://youtu.be/4lLGWH8VPjI
Ytterligare information om receptet Glutenfri äppelpaj
Glutenfri äppelpaj är en läcker dessert som glädjer alla sötsugna. Denna paj är gjord av färska äpplen och glutenfria ingredienser, vilket gör den till ett utmärkt val för personer med glutenintolerans. Den krispiga skorpan och saftfyllningen skapar en perfekt kombination av smaker. Dessutom är den enkel att förbereda, så att du kan njuta av den när som helst under året. Denna paj ser inte bara fantastisk ut, utan smakar också utmärkt, vilket gör den till en favoritsdessert för familjehögtider eller söndagseftermiddagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
