Recept100Gratinerad kycklingsoppa med fjäderfä (utan fett)
Till låren lägger vi en morot, en persilja, en halv selleri, kryddor och salt och allt kokas i cirka två liter vatten. Sila sedan soppan och ta bort det kokta fettet. Fortsätt sedan med köttet...
Ingredienser du behöver
2 kycklinglår
300 g inälvor (kråser och hjärtan)
2 morötter
2 persiljor
1 mindre selleri
2 matskedar vetemjöl
salt
1 lagerblad
Steg-för-steg instruktioner
Kycklinglår kokas långsamt i ungefär 2 liter vatten tillsammans med en morot, en persilja, hälften av selleri, kryddor och salt.
Soppan silas. Fettet som kokat upp från buljongen avlägsnas.
Köttet avskalas och skärs i små bitar. Innanmätet hackas också.
Soppan tjocknar med mjöl blandat med en liten mängd vatten och kokas en kort stund till. Sedan tillsätter vi den kokta grönsaken och mixar allt slätt.
I soppan lägger vi i den skivade andra moroten, persiljan och hälften av sellerin.
Vi kokar i ungefär 10 minuter, sedan tillsätter vi det skurna köttet och innanmätet.
Ytterligare information om receptet Gratinerad kycklingsoppa med fjäderfä (utan fett)
Kreolig kyckling soppa med inälvor (utan fett) är inte bara god, utan också ett hälsosamt val för älskare av kycklarrätter. Denna soppa är gjord av färskt kycklingkött och kvalitativa grönsaksingredienser som ger rätten en rik smak och näringsvärden. Inälvor, som lever och hjärtan, tillför en mjuk textur och full smak. Utan tillsatt fett är denna soppa ett utmärkt alternativ för dem som vill äta hälsosammare utan att kompromissa med smaken. Perfekt som huvudrätt eller lätt måltid under kalla dagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
