Recept100Gratinerad pasta med svamp
Det sägs om tjeckerna att svampplockning är en nationell sport för dem. Om även du tycker om denna avkopplande aktivitet och letar efter fler tips om hur…
Ingredienser du behöver
0,5 kg färska svampar
0,5 kg pasta
lök efter smak
muskatblomma
persilja
karv
malen peppar
salt
3 ägg
smör
olja
vatten
Steg-för-steg instruktioner
Koka pastan i saltat vatten så att de blir al dente.
Skär löken fint och stek den i olja. Tillsätt svampen smaksatt med spiskummin till den stekta löken och låt den sjuda tills den mjuknar.
Blanda sedan med pastan, smaksätt med muskotblomma och persilja och häll hela blandningen i en smord ugnsform.
Till sist häller vi vispade ägg över pastan, strö över hackad persilja och lägg en bit smör ovanpå. Låt det sedan grädda i cirka 40 minuter vid 175 °C.
Ytterligare information om receptet Gratinerad pasta med svamp
Gratinerade pasta med svamp är en läcker maträtt som förenar smaker och dofter av skogssvampar och krämig sås. Pastan kokas först mjuk och blandas sedan med stekt svamp, lök och örter. Hela rätten häldes över med ostsås och grillas i ugnen tills den är gyllenbrun. Denna rätt är ett utmärkt val för vegetariska måltider och är idealisk för familjemiddagar. Servera den varm och strö över färska örter för att framhäva smaken.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
